Виноробство на Закарпатті: Заходи, які назавжди залишать спогади в пам’яті
Закарпаття славиться своєю смачною їжею, і є безліч фірмових страв, які стали символом регіону у всьому світі. Але є ще щось, про що не можна забути – вино. Потрапивши до Закарпаття у вас є можливість відкрити для себе вина, вироблені дрібними виноробами, які вирощують виноград без використання синтетичних добрив, та не використовують домішки чи стабілізатори під час дозрівання вина в погребі.
Відвідувачі фестивалів та ярмарок мають можливість не лише скуштувати але й придбати вино у присутніх виробників. Відредагована та адаптована до поточної епідеміологічної ситуації програма майбутніх фестивалів вселяє надію, що вони відбудуться і в цьому році.
Заходи, які варті вашої уваги. Фестиваль «Червоного вина»
Цей фестиваль проходив попри карантин на самий Старий Новий рік. У цьому році фестиваль тривав 6 днів, за час яких гості свята змогли насолодитися зимовими пейзажами Карпат, спробувати на смак молоді домашні вина та яскраво завершити низку зимових свят.
Фестиваль «Біле Вино»
Цей міжнародний фестиваль проходить щороку на початку весни (зазвичай – 8-10 березня) у м. Берегово. Це містечко уже давно отримало неофіційний статус винної столиці західної України. Тут кращі місцеві винороби створили винний орден Святого Венцела — покровителя виноградної лози. На фестивалі свою продукцію представляють великі підприємства і винороби-приватники. Кількість учасників сягає близько сотні. Традиція проводити фестиваль «Біле вино» з’явилась ще у 2000 році. З того часу закарпатські винороби щорічно ранньою весною збираються в Берегово на центральній площі Кошута і пропонують продегустувати свої кращі зразки вина торішнього врожаю.
Фестиваль «Сакура-Фест»
Зазвичай, 16 квітня Ужгород запрошує гостей на весняний дводенний фестиваль декоративних японських вишень «Сакура-Фест». В рамках фестивалю, основною частиною якого є презентація рожевого вина – Sakura Wine, відвідувачі мають змогу провести дегустацію кращих сортів рожевого вина від провідних закарпатських виноробень, відвідати льох «Совине гніздо», побудований в XVII столітті, та отримати задоволення від насиченої програми: виставки, конкурси, квести, майстер-класи, спортивні змагання.
Фестиваль «Сонячний напій»
В травні Ужгород запрошує мешканців та гостей на фестиваль «Сонячний напій». У фестивалі беруть участь десятки виноробів з усіх куточків Закарпаття. В старовинних підвалах вам буде доступна безкоштовна дегустація понад п’ятидесяти якісних вин: сортові вина на основі європейських благородних сортів винограду та ексклюзивні авторські купажі (наприклад «Чорний принц», «Сонце в бокалі», «Космічне», «Жужіка, ти солодка»). Фестиваль приділяє особливу увагу культурі споживання вина – організатори дбають про скляні келихи з атрибутикою свята, вишуканий посуд та автентичні наряди персоналу.
Фестиваль «Закарпатське Божоле»
Це найбільш відомий винний фестиваль Закарпаття. Тут найкращі та найвідоміші винороби регіону пропонують свої винні шедеври гостям свята. Щороку наприкінці листопада винороби представляють на фестивалі не один десяток сортів молодого вина (що вироблене з врожаю поточного року), у смаку якого ще присутній аромат запашного сонячного літнього дня й свіжого винограду. Винороби представляють виключно натуральні виноградні вина свіжого врожаю. Формат проведення передбачає, що кожен бажаючий може за символічну суму отримати фірмовий бокал з логотипом фестивалю, а після дегустації – або залишити бокал на згадку в якості сувеніру, або повернути його організаторам та отримати назад свої кошти.
Відтепер, Закарпаття, яке відоме своїми виноробними традиціями, стало трошечки відомішим і для вас. Наш край надає всім бажаючим чудову можливість скуштувати найкраще вино саме там, де воно «народилось». Закарпатці пропонують відвідувачам фестивалів: цікаву програму, супутні мистецькі та культурні заходи, можливість відвідати зазвичай зачинені для широкого загалу підвали та замки, скуштувати делікатеси Закарпатської кухні під келих незабутнього за смаком натурального вина. Будемо раді бачити вас серед гостей одного із наступних винних фестивалів. Впевнені – цей досвід буде одним із ваших найяскравіших спогадів!
